Nome: Salsa Alla Senape
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Senape
Persone: 4
Ingredienti: Vino , Senape , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Cipolla Tritata Finissima 1, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo ridurre di un terzo. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e mescolate al vino, con una frusta, il tuorlo sbattuto e la senape aggiungendo l’olio d’oliva, sale e pepe. Questa salsa è adatta allo stufato di verdure e agli involtini.