Nome: Salsa Di Ciliegie
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ciliegie
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 10 Cl, Ciliegie 300 G, Kirsch 1 Bicchierino, Zucchero 120 G
Preparazione: Snocciolate le ciliegie, mettetele in una piccola casseruola, aggiungete lo zucchero, l’acqua e cuocetele coperte a fuoco moderato. Sgocciolatele e passatele al mulinetto. Fate ridurre a fuoco basso il sugo di cottura, lasciatelo raffreddare e unitelo alle ciliegie passate. Diluite con un bicchierino di kirsch, mescolate e servite questa salsa con il gelato alla crema o con la panna cotta. Oppure usatela come farcia per una torta.