Nome: Salsa Di Peperoncino De Arbol
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Peperoncini De Arbol
Persone: 4
Ingredienti: Aglio Sbucciato E Tostato 3 Spicchi, Cipolla Bianca Sbucciata E Tagliata In Quarti 1/2, Olio D’oliva 1/4 Tazza, Peperoncini De Arbol Essiccati, Lavati, Senza Semi E Svenati 12, Sale 1 Cucchiaino, Succo Di Pompelmo (o Acqua) 1/2 Tazza
Preparazione: Scaldare una padella pesante, aggiungere l’olio e soffriggere i peperoncini. Trasferirli in un mixer e sminuzzare. Aggiungere l’aglio, la cipolla ed il succo di pompelmo e macinare. Aggiungere sale a piacere. Questa è una salsa molto piccante.