Nome: Salsa Per Pesce Bollito
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Pomodori , Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Succo Di Limone , Sale , Erba Cipollina , Capperi Alcuni, Pomodori Pelati Alcuni
Preparazione: Sbollentare i pomodori e spellarli. Tagliarli finemente facendo in modo di non utilizzare i semi. Versare in una ciotola e condire con olio, aceto, succo di limone, sale, erba cipollina e basilico, alcuni capperi e pomodori pelati con il loro sugo. Mescolare bene e lasciare riposare prima di servirla in frigorifero. E’ una salsa che può essere utilizzata con il pesce bollito al posto della solita salsa rosa o del condimento olio, limone e prezzemolo.