Nome: Salsa Remoulade (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Erba Cipollina
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Erba Cipollina , Dragoncello , Capperi 1 Cucchiaino, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Senape 1 Cucchiaio, Tuorlo D’uovo 1, Uova 2
Preparazione: Rassodare 2 uova e schiacciarne i tuorli con la forchetta.Lavorarli con un po’ di aceto per ridurli a crema. Unire il tuorlo crudo, sale, pepe e la senape. Mescolare e unire a filo l’olio. Completare con erba cipollina, dragoncello e capperi tritati.