Nome: Salsa Remoulade (5)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Maionese
Persone: 4
Ingredienti: Capperi Sott’aceto 50 G, Cetriolini Sott’aceto 50 G, Foglie Di Prezzemolo 1 Cucchiaio, Maionese 40 Cl, Senape Di Digione 1/2 Cucchiaino
Preparazione: Le dosi per 50 cl di salsa. Sgocciolate i cetriolini, i capperi e metteteli nel frullatore con il prezzemolo; frullate a lungo in modo da ottenere una purea finissima, unite la senape e frullate ancora per un minuto. Mettete la maionese in una ciotola, incorporate il composto appena frullato, mescolate con cura e servite.