Nome: Salsicce Ubriache
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Aceto Di Vino 4 Cucchiai, Brodo 5 Cl, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Salsicce 600 G, Salvia 3 Foglie, Vino Bianco Secco 10 Cl
Preparazione: Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti. In un tegame scaldate l’olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti. Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto. Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si è addensata. Servite con purea di patate.