Nome: Salsicce Valtellinesi Alla Brace
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino , Salsicce Di Maiale 4, Salvia 1 Frasca
Preparazione: Tagliare a metà le salsicce nel senso della lunghezza ed inciderle trasversalmente dalla parte della pelle praticandovi quattro tagli ad eguale distanza. Adagiarle sulla brace dal lato della carne viva. Poi girarle, bagnandole con una frasca di salvia intinta nell’aceto.