Nome: Sardine Al Rosmarino
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sardine
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aceto Di Vino Forte 1 Cucchiaio, Aglio Poco, Sardine 900 G
Preparazione: Pulite, aprite, diliscate le sardine. Così preparate a costolettina sistematele a strati in un tegame mettendo fra strato e strato un trito abbondante di fogliette di rosmarino e poco aglio, olio, sale e pepe. Cuocete piano per una decina di minuti; bagnate con una cucchiaiata di aceto forte e completate la cottura per altri dieci minuti. Queste saporitissime sardine si mangiano fredde. Ottime anche come antipasto.