Nome: Sedano E Finocchi In Pinzimonio
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Sedano Bianco
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Finocchi 2, Pepe Macinato Al Momento Abbondante, Sedano Bianco Tenero E Profumato 1
Preparazione: Togliere al sedano le coste più dure tenendo soltanto il cuore; di quest’ultimo separare le costole, lavarle bene e asciugarle. Fare lo stesso con i finocchi. In una ciotola mettere l’olio e condirlo con sale e pepe. Intingere sedani e finocchi nell’olio. Piatto, per così dire, di passaggio.