Nome: Sedano Rapa Al Caciocavallo Silano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Sedani Rapa
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Formaggio Caciocavallo Silano Fresco 300 G, Sedani Rapa 2
Preparazione: Sbucciare e tagliare a fette i sedani rapa e lessarli in acqua bollente salata. Tagliare a fettine 250 g di caciocavallo e grattugiare a julienne il resto. Scolare bene le fette di sedano rapa e disporle sul fondo di una pirofila unta d’olio alternandole a fette di caciocavallo. Spolverizzare il tutto col restante caciocavallo e irrorare con un filo d’olio. Infornare a 190 gradi per 15 minuti, poi gratinare.