Nome: Sedano Rapa Al Forno
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Sedano Rapa
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Besciamella Vegetale 3 Mestoli, Cipolle 2, Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Sedano Rapa 1, Uova 2
Preparazione: Sbucciare il sedano; lessarlo al dente in acqua bollente salata; tagliarlo a fette. Far sudare nell’olio la cipolla tagliata sottile. Unirla alla besciamella tiepida; aggiungere il parmigiano e 2 tuorli. Far colorire in olio le fette di sedano, porle in una teglia unta e ricoprirle con la besciamella. Spolverizzare di parmigiano, e olio. Infornare a 180 gradi.