Nome: Sedano Rapa Con Fette Di Pane
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Sedani Rapa
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Brodo Vegetale 50 Cl, Cipolla 1, Pane Casereccio 4 Fette, Sedani Rapa 3
Preparazione: Sbucciare i sedani rapa, lavarli, asciugarli, tagliarli a fette. Cuocerli in acqua bollente salata 20 minuti. In un tegame con l’olio appassire la cipolla affettata sottile. Fare una besciamella vegetale piuttosto liquida con brodo, farina, olio; appena bolle unire le fette di sedano e la cipolla; far cuocere 15 minuti. Abbrustolire le fette di pane, mettere ciascuna in un piatto; versarvi sopra i sedani con la loro salsa.