Nome: Semifreddo Ai Frutti Di Bosco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Frutti Di Bosco
Persone: 12
Ingredienti: Biscotti Secchi 250 G, Burro 100 G, Frutti Di Bosco 2 Confezioni, Marmellata Ai Frutti Di Bosco 1 Vasetto, Mascarpone 250 G, Ricotta 250 G, Uova 3, Vaniglina 1 Bustina, Zucchero 150 G
Preparazione: Tritare i biscotti ed aggiungere il burro sciolto. Mettere in una teglia l’impasto e premerlo bene in modo che aderisca al fondo e diventi compatto, lasciarlo in frigo per 1 ora. Montare i bianchi a neve e tenerli da parte. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, la ricotta, la vaniglina e i bianchi montati a neve. Versare sulla base di biscotti raffreddata e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti. Intanto far sciogliere il vasetto di marmellata sul fuoco per qualche minuto ed aggiungervi i frutti di bosco. Versare il tutto sulla base raffreddata e lasciare raffreddare in frigo per 60 minuti.