Nome: Semifreddo Di Castagne
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 4
Ingredienti: Cioccolato Fondente 125 G, Latte 3 Cucchiai, Panna Montata 30 Cl, Purea Di Castagne 125 G, Tuorli D’uovo 4, Zucchero 125 G
Preparazione: Bollire 15 cl d’acqua con lo zucchero. Battere i tuorli e unire poco per volta lo sciroppo di zucchero. Sul fuoco basso sciogliere il cioccolato con il latte e incorporarlo alle uova. Unire al composto la purea di castagne e la panna montata e mescolare delicatamente il tutto. Versare in uno stampo e tenere in frigo almeno 6 ore prima di servire.