Nome: Sformato Di Asparagi E Tofu
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Asparagi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 2 Spicchi, Asparagi 500 G, Besciamella 25 Cl, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Scalogno 1, Tofu (formaggio Di Soia) 100 G
Preparazione: Lessate gli asparagi in abbondante acqua salata. Preparate un soffritto con aglio e scalogno. Fatevi insaporire gli asparagi. Frullate il formaggio nel mixer e aggiungetevi la besciamella. In uno stampo rivestito con la carta da forno versate gli asparagi e la crema di formaggio. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.