Nome: Sformato Di Verdure Con Pomodori E Crostino Pancarré
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Peperoni Gialli
Persone: 4
Ingredienti: Cipolla Rossa 1/2, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cl, Peperoni Gialli 2, Piselli 50 G, Pomodori 50 G, Porri 100 G
Preparazione: Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti. Tritare la cipolla e far soffriggere in padella per 5 minuti circa. Intanto sbollentare i piselli per 10 minuti circa. Scolare e mettere nella padella. Saltare il tutto per 2 minuti, aggiungere i pomodori e saltare per altri 30 minuti. Poi mettere il composto in una formina e infornare con dei crostini di pancarré per 5 minuti a 180 gradi. Servire con un filo d’olio a crudo.