Nome: Sformato Di Zucchine
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Besciamella 1 Tazza, Carota 1, Cipolla 1, Formaggio Parmigiano 50 G, Latte 20 Cl, Sedano 1/2 Costa, Uova 2, Zucchine 350 G
Preparazione: Tritate finemente carota, cipolla e sedano. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.