Nome: Shashlik
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Vino Rosso 2 Cucchiai, Agnello Disossato A Pezzi Grandi 700 G, Cipolla Tritata 1, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Semi Di Coriandolo Pestati 1 Cucchiaino
Preparazione: Far marinare per 18 ore 700 g di agnello disossato e tagliato a pezzi grossi, una cipolla tritata, un cucchiaino di semi di coriandolo pestati, due cucchiai di aceto di vino rosso e un cucchiaio di olio d’oliva, sale e pepe. Quindi togliere la carne dalla marinata, sgocciolarla e infilarla sugli spiedi. Cuocere a fuoco di legna spennellando con la marinata. Servire con insalata verde e pomodori.