Nome: Sogliole Al Prezzemolo (2)
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Sogliole
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Prezzemolo , Sale , Burro 80 G, Limone 1, Sogliole 4, Uovo 1
Preparazione: Far scongelare le sogliole, pulirle, diliscarle, lavarle e asciugarle. Passarle nell’uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e nel pangrattato. Friggerle nel restante burro, cospargerle con abbondante prezzemolo tritato, spruzzarle con il succo di limone e servire.