Nome: Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Aglio
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 2 Spicchi, Olio D’oliva 80 G, Pasta Tipo Spaghetti 350 G, Peperoncino 1/2, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: In un tegamino, scaldate l’olio e, a fuoco dolce, soffriggetevi l’aglio tagliato a fettine sottili e il peperoncino sminuzzato. Quando l’aglio ha preso un deciso colore dorato, salate appena e spegnete. Ritirate, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli caldi. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Frascati Secco DOC, Leverano Bianco DOC.