Nome: Spaghetti Ai Ricci Di Mare
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ricci Di Mare
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Prezzemolo , Sale , Pasta Tipo Spaghetti 320 G, Ricci Di Mare (polpa) 12
Preparazione: Lessare in ac ua salata gli spaghetti molto al dente e frattanto imbiondire l’aglio nell’olio. Scolare la pasta, tuffarla nell’intingolo di aglio e olio con qualche cucchiaio d’acqua di cottura e unire la polpa di riccio, mantecando per un solo minuto. Rifinire con prezzemolo finemente tritato e servire.