Nome: Spaghetti Al Caviale E Al Doppio Burro
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Caviale
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grattugiato , Burro 80 G, Caviale 50 G, Panna 4 Cucchiai, Pasta Tipo Spaghetti 350 G, Pepe Bianco 1 Pizzico, Sale 1 Pizzico
Preparazione: In una capace pentola portate a bollore l’acqua leggermente salata e lessatevi gli spaghetti al punto giusto di cottura. Nel frattempo in un padellino fate sciogliere il burro a fuoco dolce e senza farlo scurire, appena è pronto insaporitelo con un pizzico di sale e uno di pepe bianco, quindi aggiungete la panna da cucina e, infine, il caviale. Mescolate due o tre volte e versate la salsa sulla pasta. mescolate ancora con cura in modo che il condimento aderisca bene agli spaghetti e servite subito con formaggio a parte.