Nome: Spaghetti Al Cognac (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cognac
Persone: 4
Ingredienti: Pepe Bianco , Pepe Nero , Burro 80 G, Cognac 1 Bicchiere, Panna 6 Cucchiai, Pasta Tipo Spaghetti 400 G, Peperoncino Rosso 1, Salsa Worcester 20 Gocce, Tabasco 5 Gocce
Preparazione: Sciogliere il burro senza che si colorisca, unitevi la metà del cognac, il tabasco, la salsa worcester e condite con pepe. Aggiungete poi un peperoncino tagliato a metà, la panna, l’altra metà del cognac e mescolate piano senza che la salsa arrivi a bollire. Salate, togliete il peperoncino e condite gli spaghetti, che intanto avrete fatto cuocere e scolato.