Nome: Spaghetti Al Rosmarino
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Rosmarino
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale , Aglio 2 Spicchi, Burro 30 G, Cipolla 1, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pasta Tipo Spaghetti 350 G, Peperoncino 1, Pinoli 30 G, Rametto Di Rosmarino 1, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Rosolare la cipolla affettata con olio e burro e unire un trito formato dal rosmarino, l’aglio e i pinoli. Bagnare con il vino e aggiungere il peperoncino spezzettato. Cuocere a fuoco dolcissimo per 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla, condirla con la salsa al rosmarino e il pecorino grattugiato.