Nome: Spaghetti Al Rosmarino E Pinoli
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pinoli
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aglio , Vino Bianco , Burro 30 G, Formaggio Pecorino 60 G, Pasta Tipo Spaghetti 400 G, Peperoncino Rosso 1, Pinoli 30 G, Rosmarino 1 Rametto
Preparazione: Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.