Nome: Spaghetti Al Sedano
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Sedano
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano , Burro 50 G, Pasta Tipo Spaghetti 350 G, Prosciutto Cotto (fette Di 100 G) 100 G, Sedano 1 Cuore, Vino Marsala 1/2 Bicchiere
Preparazione: Pulire e tritare grossolanamente il sedano con tutte le foglie. Fondere il burro in un tegame e farvi rosolare il sedano e il prosciutto tagliato a dadini, salare e pepare. Dopo 10 minuti spruzzare con il Marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano grattugiato.