Nome: Spaghetti Alla Carbonara Di Verdure
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Sale , Aglio 1 Spicchio, Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Olio D’oliva 50 G, Pasta Tipo Spaghetti 350 G, Uova 2, Zucchine 200 G
Preparazione: Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova.