Nome: Spaghetti Alla Modugno
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Olive Nere
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Acciughe Sotto Sale 2, Capperi 6, Gherigli Di Noci 4, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Olive Nere 10, Pasta Tipo Spaghetti 400 G
Preparazione: Mettere nel frullatore olio, olive tagliate a pezzi, capperi, acciughe e gherigli di noci. Tritare il prezzemolo, metterlo in una casseruola con un po’ di olio e farlo insaporire per un paio di minuti. Lessare la pasta e condirla con la crema preparata ed il prezzemolo.