Nome: Spaghetti Alla Sputafuoco
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Code Di Scampi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Prezzemolo Fresco Tritato , Aglio 1 Testina, Brodo 1 Tazza, Code Di Scampi Sgusciati E Puliti 200 G, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio, Pasta Tipo Spaghetti 280 G, Pomodoro Grande Maturo Tagliato A Cubetti 1, Salsa Worcester 8 Gocce, Vino Bianco 1 Bicchiere, Zucchine 4
Preparazione: Per prima cosa preparate le zucchine tagliandole a fiammifero quindi far rosolare nell’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e la verdura. Dopo che questa e leggermente dorata unire gli scampi e bagnare con 8 gocce di salsa worcester. Aggiungete il pomodoro tagliato e dopo un paio di minuti un bicchiere di vino, sale, pepe e una tazza di brodo. La cottura deve durare circa 5 minuti. Scolate gli spaghetti cotti al dente e farli saltare nella padella insieme con le zucchine e con gli scampi per due minuti. Servite aggiungendo su ogni piatto una spruzzata di prezzemolo tritato fresco, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e, se lo gradite, un’abbondante spolverata di pepe.