Nome: Spaghetti Capperi E Acciughe
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Filetti D’acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 1 Spicchio, Capperi Sotto Sale 1 Cucchiaio, Filetti D’acciughe 12, Olio D’oliva 8 Cucchiai, Pasta Tipo Spaghettini 320 G, Prezzemolo 1 Ciuffetto
Preparazione: Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Tagliate a pezzettini le acciughe, sciacquate i capperi, lavate il prezzemolo e sbucciate l’aglio. Frullate gli ingredienti nel mixer. Scaldate un’insalatiera, amalgamate il trito di acciughe all’olio e conditevi gli spaghetti aggiungendo, se necessario, un po’ dell’acqua di cottura della pasta.