Nome: Spaghetti Con Le Ceche
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ceche
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aglio 1 Spicchio, Ceche 200 G, Conserva Di Pomodoro 4 Cucchiai, Pasta Tipo Spaghetti 400 G, Salvia 1 Rametto
Preparazione: In una padella fate rosolare le foglie di salvia e lo spicchio di aglio in abbondante olio, poi unite le ceche accuratamente lavate. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco allegro per 10 minuti. Lessate in acqua salata gli spaghetti e scolateli al dente, poi versateli nel tegame delle ceche e condite il tutto con la conserva di pomodoro. Spadellatele amalgamando con cura e regolate di sale prima di servire.