Nome: Spaghetti Con Le Telline
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Telline
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Pasta Tipo Spaghetti 500 G, Pomodori Pelati 200 G, Telline 1000 G, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata. Lavate le telline e mettetele in una padella per farle aprire. Sgusciatele e mettete da parte la loro acqua. Fate soffriggere in una padella l’olio con due spicchi d’aglio tritati e un po’ di prezzemolo tritato; unite poi i pelati, sale e pepe. A metà cottura versate il vino e dieci minuti prima della fine cottura aggiungete le telline, la loro acqua ed un po’ di prezzemolo tritato. Scolate gli spaghetti e conditeli con la salsa.