Nome: Spaghetti Con Patate
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Prezzemolo , Timo , Maggiorana , Sale , Cipolla 1, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Pasta Tipo Spaghetti 350 G, Patate 300 G, Ricotta 200 G
Preparazione: Mondare e lavare gli aromi, poi tritarli insieme alla cipolla sbucciata. Passare la ricotta al setaccio e unirvi il trito preparato, 1 cucchiaino di timo, 1 di maggiorana, un po’ di sale e metà dell’olio. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadi. Metterle in una pentola con acqua, portarle a bollore, salare e unire gli spaghetti, cuocerli e scolare il tutto. Condire pasta e patate con la ricotta alle erbe e l’olio rimasto.