Nome: Spaghetti Dello Chef
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Filetti D’acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Aglio 1/2 Spicchio, Burro 80 G, Filetti D’acciughe Sott’olio 6, Pasta Tipo Spaghetti 500 G, Pepe 1 Macinata, Sale Abbondante
Preparazione: Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti. Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata. Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio. Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene. Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.