Nome: Spaghetti Di Mezzanotte
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Uova Di Lompo
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Pepe Nero , Aglio 1 Spicchio, Limone Alcune Gocce, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pasta Tipo Spaghetti 380 G, Uova Di Lompo 2 Cucchiai
Preparazione: Lessare, molto al dente, gli spaghetti. Tritare finemente il prezzemolo con l’aglio. Scaldare l’olio, unire gli spaghetti ben scolati, il trito di prezzemolo e le uova di lompo. Mescolare bene e ritirare subito il recipiente. Spolverizzare con una generosa dose di pepe nero macinato al momento, spruzzare con poche gocce di limone e servire subito.