Nome: Spaghetti Filanti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mozzarella
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , Burro , Burro Fuso 60 G, Mozzarella 200 G, Panna 10 Cl, Pasta Tipo Spaghetti 400 G
Preparazione: Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli e mescolarli, in una terrina, con il burro fuso, il grana grattugiato, sale, pepe e la panna. Trasferire il tutto in una pirofila e distribuire in superficie la mozzarella tagliata a fettine, fiocchetti di burro e una spolverizzata di grana grattugiato. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi, finché la mozzarella comincia a fondere.