Nome: Spaghettini Con Bottarga
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Bottarga
Persone: 4
Ingredienti: Aglio In Polvere 1 Spolverata, Bottarga 90 G, Olio D’oliva 8 Cucchiai, Pasta Tipo Spaghettini 450 G, Pomodorini Pachino 6
Preparazione: Tritare grossolanamente la bottarga e metterla in una zuppiera. Tagliare a dadini i pomodorini e unirli alla bottarga. Condire con 8 cucchiai di olio e una spolveratina di aglio in polvere, mescolare e far riposare. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare e servire.