Nome: Spaghettini Di Mare
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Polpa Di Granchio
Persone: 4
Ingredienti: Vino Bianco Secco , Sale , Pepe , Prezzemolo Tritato , Aglio 1 Spicchio, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Passata Di Pomodoro 450 G, Pasta Tipo Spaghettini 400 G, Polpa Di Granchio 200 G
Preparazione: Rosolare l’aglio schiacciato in 6 cucchiai d’olio, unire la passata e cuocere per 15 minuti. Salare, pepare e unire la polpa di granchio spezzettata, bagnare con il vino e proseguire la cottura per altri 20 minuti. Cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nel tegame con il sugo e farli saltare a fuoco vivo finché saranno ben amalgamati. Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito.