Nome: Spaghettini Verdi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Prezzemolo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Basilico 1 Manciatina, Cognac 1 Bicchierino, Formaggio Parmigiano Grattugiato 70 G, Olio D’oliva 70 G, Pasta Tipo Spaghettini 400 G, Prezzemolo 50 G, Rosmarino 1 Rametto
Preparazione: Mondare le erbe aromatiche e frullarle insieme all’aglio e al parmigiano. Unire il cognac e l’olio e frullare ancora per 1 minuto. Lessare gli spaghettini e intanto scaldare la salsa a bagnomaria. Scolare la pasta, condirla con la salsa calda e mescolarla con cura.