Nome: Spezzatino Alla Birra
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Paprica , Sale , Birra 33 Cl, Cipolle 2, Dado 1, Farina Di Grano 2 Cucchiai, Pancetta Affumicata 80 G, Panna Liquida 10 Cl, Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale 800 G
Preparazione: Cuocere nell’olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po’ di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.