Nome: Spezzatino Di Manzo E Verdure
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Brandy , Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Cipolla 1, Melanzana 1, Patata 1, Peperone 1, Piselli In Scatola 100 G, Spezzatino Di Polpa Di Manzo 800 G, Zucchine Piccole 2
Preparazione: Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata. Tagliare il tutto a pezzi. Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d’oliva, spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare. Coprire e cuocere per 40 minuti circa. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10 minuti a recipiente scoperto. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.