Nome: Spezzatino Di Tacchino Con Verdura
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Pepe , Farina , Brodo 2 Bicchieri, Burro 30 G, Carote 2, Cipolla 1, Funghi Secchi 30 G, Polpa Di Tacchino 600 G, Sedano 2 Coste, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro. Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce.