Nome: Spiedini D’agnello Alle Spezie
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: Coriandolo 1 Cucchiaino, Cumino 1 Cucchiaino, Limone (succo) 1, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai, Pepe Bianco 1 Cucchiaino, Polpa D’agnello Tagliata In Cubetti 600 G, Sale Marino Integrale Poco
Preparazione: Pestare il sale con le spezie in un mortaio e in una ciotola unirvi olio e succo di limone. Mettere la carne nella marinata e lasciarvela per 3 ore rigirandola di tanto in tanto. Preparare quindi gli spiedini e cuocerli alla brace spennellando con la marinata.