Nome: Spiedini Di Tacchino
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Origano , Basilico , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Cipolline Sott’aceto 12, Fesa Di Tacchino 300 G, Melanzane 3, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Peperoni 2, Zucchine 5
Preparazione: Tagliate a bastoncini la carne e a fettine verticali una melanzana e due zucchine. Avvolgete i bastoncini di carne prima nelle melanzane e poi nelle zucchine. Infilate negli spiedini i rotolini alternandoli alle cipolline. Ungete d’olio, cospargete con origano e lasciate insaporire. Grigliate le melanzane e le zucchine avanzate e i peperoni affettati, riunite in una insalatiera e condite con 2 cucchiai di olio, sale, pepe e basilico sminuzzato. Grigliate gli spiedini, salate, pepate e serviteli con le verdure.