Nome: Spiedini Tricolori
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Prezzemolo Tritato , Erba Cipollina Tritata , Cipolle 200 G, Melanzane 400 G, Olio D’oliva 4 Cucchiaini, Peperoni 400 G, Zucchine 600 G
Preparazione: Tagliate a fette spesse le zucchine e infilzatele su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzetti, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi. Metterli in una terrina con l’olio, il sale, il pepe e le erbe. Lasciarli marinare per 20 minuti, quindi cuocerli sulla griglia ben calda.