Nome: Spinaci Alla Panna
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Sale , Brodo 1/2 Tazza, Burro 70 G, Farina 2 Cucchiai, Panna Liquida 2 Tazze, Spinaci 1000 G
Preparazione: Preparare ben lavati gli spinaci. Metterli grondanti d’acqua in una pentola e farli lessare per 15 minuti. Scolarli, strizzarli e passarli al passaverdura. Porli in una casseruola con 50 g di burro e farli insaporire. Aggiungere la farina, la panna, il brodo, un po’ di noce moscata grattugiata e sale. Mescolare fino all’ebollizione; indi cuocere a fuoco moderato e, prima di servire, unire qualche fiocchetto di burro.