Nome: Spinaci Alla Romana
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aglio 1 Spicchio, Burro 60 G, Pinoli 1 Manciata, Spinaci 1000 G, Uvetta Sultanina 1 Manciata
Preparazione: Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l’uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po’ di olio, far soffriggere lo spicchio d’aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l’uvetta scolata, i pinoli, lasciar insaporire per una decina di minuti e servire caldo.