Nome: Spuma Di Cioccolata
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolata
Persone: 4
Ingredienti: Burro 70 G, Cioccolata In Tavolette 175 G, Farina 2 Cucchiai, Panna Montata Abbondante, Uova 3, Zucchero 70 G
Preparazione: Spezzettare finemente le tavolette di cioccolata e lasciarle ammorbidire a bagnomaria, aggiungere poi la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli lavorando bene l’impasto fino a che diventi omogeneo e liscio. Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all’impasto. Versare ora il miscuglio in uno stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20 minuti. Lasciarlo raffreddare e poi metterlo in frigo. Sformare il dolce e ricoprirlo con abbondante panna montata.