Nome: Stinco Al Forno
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Vino Bianco , Aglio 1 Spicchio, Burro 50 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Rosmarino 1 Rametto, Salvia 3 Foglie, Stinco Di Vitello 1
Preparazione: Fate dorare in una casseruola ovale, con 50 g di burro e 3 cucchiai d’olio, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 3 foglie di salvia. Adagiatevi lo stinco di vitello, fatelo colorire, salate, pepate e spruzzate di vino bianco. Trasferite in forno e cuocete lo stinco per 150 minuti, spruzzandolo ogni tanto di vino bianco.